반응형 분류 전체보기32 스텐작업대 규격 알아보기 비규격 제작 방법 및 종류 알려드립니다 식당에 빠질수 없는 기구류들이 있는데 그중 대표적인데 바로 스텐작업대 입니다. 스텐작업대는 활용도가 굉장히 많은데 재료를 손질하거나 혹은 물건을 올려두거나 그릇건조 수납공간 등등 없어서는 안될 기구류입니다. 근데 막상 스텐작업대를 살려고하니 원하는 규격 또는 사이즈로 찾으면 제작을 해야한다하고 비싸고 그래서 선뜻 구매를 못하신 분들도 많이 계실꺼라 생각됩니다. 스텐작업대 길이도 다양하고 종류도 여러가지 이지만 다른거 상관없이 본인이 필요한 사이즈를 어떻게 매장에 가서 설명을 잘해서 바가지를 안당하는가 이게 이번글의 핵심일꺼 같습니다. 모든 업소용주방용품점이 그러는건 아니지만 몇몇 불량한곳들이 손님들이 좀 어리숙해보이거나 모르는거 같으면 말도안되는 가격을 제시하는걸 여러번 보았고 들었습니다. 스텐작업대 규.. 2023. 7. 18. 매립형 1구렌지 로스타 탁자타공 청계 술고래 현장 식당 리모델링 오늘 현장은 청계 목포대학교 옆에있는 술고래 라는 식당 입니다. 학생들 방학시즌을 맞아서 대학가 근처 식당들이 내부수리나 인테리어 변경들을 시도하는 시기입니다. 이번현장도 대학교에 강의가 없으니 이참에 리모델링을 통해 탁자랑 의자등을 바꾸실려고 문의를 주셨습니다. 원하시는 탁자 색상이랑 의자등 필요한걸 듣고 현장 실측을 통한후 작업에 들어가 줍니다. 오늘 작업현장입니다. 7월 장마로 작업하기가 너무 힘든 날이 지속되는데 오늘도 새벽까지 비가왔는데 지금은 다행히 소강상태 아무리 학교가 방학이지만 손님이 아예 없는게아니라 빨리 작업을 원하셔서 날씨가 안좋아도 작업에 들어가게 됫습니다. 현장 출발전까지 일기예보를 계속 확인하고 왔는데 하늘이 어두워 집니다 ㅜ 저희에게 있는시간은 2시간 남짓...... 다른건 .. 2023. 7. 12. 업소용 제빙기 50kg 설치현장 제빙기 설치시 주의사항 여름에 시원한것들을 많이 찾아서 그런지 제빙기 문의가 많이 들어오고 설치현장 또한 많이 늘어나고 있습니다. 오늘은 신안군 안좌면에 50kg짜리 업소용 제빙기 설치 현장에 다녀와서 포스팅을 해볼려 합니다. 제빙기 모델마다 설치방법이 상이하지만 원리는 비슷해서 혹시 다른 모델이면 참고정도만 해주시면 감사하겠습니다~ 오늘 설치할 제빙기는 메니토웍 S-50 이라는 모델입니다. 용량은 50kg 짜리이고 업소용제빙기 중에서는 중간정도 되는 용량입니다. 제빙기 마다 kg 수가 있는데 하루에 만드는 용량을 의미하는것이니 S-50 모델은 하루 50kg 얼음생산이 가능하다는 것입니다. 제빙기를 고르실때 금액부분 당연히 중요한데 내가 하루 얼음을 얼마나 쓸지 생각하고 고르시는걸 추천드립니다. 제빙기 내부 모습입니다. 간단한.. 2023. 7. 11. 스타리온 1500반찬냉장고 납품 SR-V15BAR 8칸~16칸 까지 점심무렵 다급하게 전화한통이 왔습니다. 기존쓰고 있던 반찬냉장고가 고장이 나서 급하게 한대를 사고싶다는 내용이였습니다. 직접 방문을 해서 물건을 보고 사시는게 좋지만 장사를하는 사장님들은 시간이 없으셔서 이렇게 전화로 종종 상황설명을 하시고는 구매를 원하시는경우가 더러 있습니다. 음식관련해서는 사장님들이 전문가 이지만 주방 기구류에서는 잘모르시는 부분이 있기에 자세히 이야기를 들어보고 사진도 받아보고 1500사이즈 반찬냉장고 납품이 결정 되었습니다. 기존 사용하시던 유니크 1500반찬 냉장고 입니다. 10년이상 사용하셨다는데 군데군데 용접이 떨어지기도 했고 냉도 안돌아서 새것으로 바꿀 생각을 하셨다합니다. 반찬을 다른냉장고에 임시보관해두고 얼마나 급하셨는지 오후장사 전에는 넣어야한다고 이렇게 미리 살짝 .. 2023. 7. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 728x90 반응형
