식당에 빠질수 없는 기구류들이 있는데 그중 대표적인데 바로 스텐작업대 입니다.
스텐작업대는 활용도가 굉장히 많은데 재료를 손질하거나 혹은 물건을 올려두거나
그릇건조 수납공간 등등 없어서는 안될 기구류입니다.
근데 막상 스텐작업대를 살려고하니 원하는 규격 또는 사이즈로 찾으면 제작을 해야한다하고
비싸고 그래서 선뜻 구매를 못하신 분들도 많이 계실꺼라 생각됩니다.
스텐작업대 길이도 다양하고 종류도 여러가지 이지만 다른거 상관없이
본인이 필요한 사이즈를 어떻게 매장에 가서 설명을 잘해서 바가지를 안당하는가
이게 이번글의 핵심일꺼 같습니다.
모든 업소용주방용품점이 그러는건 아니지만 몇몇 불량한곳들이 손님들이 좀 어리숙해보이거나
모르는거 같으면 말도안되는 가격을 제시하는걸 여러번 보았고 들었습니다.
스텐작업대 규격
먼저 사이즈를 알아보기 앞서 스텐작업대에 선반이 몇개가 필요한지 확인을 해줍니다.
스텐작업대는 보통 1단 2단 이라는 표현을 쓰는데 이것은 제일 위에 공간을 제외한
밑에 선반 갯수로 정합니다. 밑에 선반이 1개면 1단작업대 2개면 2단작업대
선반이 당연히 많으면 좋은거 아닌가요? 작은 물건을 수납하기에는 2단작업대가 당연 좋은게 맞지만
부피가 큰 물건을 수납을 해야한다면 1단작업대를 사용하셔야 합니다.
스텐작업대 밑에 어떤것을 보관할지 생각하고 고르기!
스텐작업대 규격품은 크게 5가지 사이즈를 생각 하시면 됩니다.
600mm, 900mm, 1200mm, 1500mm, 1800mm 이렇게 5가지 인데 mm수를 따지는것은
보통 가로길이(길이가 긴쪽) 사이즈로 부릅니다.
가로가 700mm 라고 하면 700사이즈(작업대) 라고 말할 수 있겠습니다.
가로는 5가지 사이즈 세로는 600mm 높이는 800mm 가 규격품 사이즈입니다.
가로가 900mm, 1200mm 여도 세로는 600mm 높이는 800mm로 동일 합니다.
가로600mm*세로600mm*높이800mm
가로900mm*세로600mm*높이800mm
가로1200mm*세로600mm*높이800mm
가로1500mm*세로600mm*높이800mm
가로1800mm*세로600mm*높이800mm
사진을 잘둘러보시면 1800 작업대에는 중간에 다리가 더있는데 스텐작업대라 해서 너무 길어버리면
무게를 못견디고 쳐질위험이 있어 다리가 가운데 더있으니 참고하세요!
비규격 스텐작업대 제작 방법
스텐작업대를 왜 비규격을 제작하는가 생각 하신다면 사진을 한번 보시면 왼쪽 사진은
규격품을 보냉테이블 옆에 뒀는데 작업대는 세로가 600mm 보냉테이블은 700mm 로 턱이
생겨버렸죠... 하지만 오른쪽사진은 스텐작업대를 제작을 해서 세로를 700mm 만들어서
보냉테이블과 같은 폭을 만들어서 깔끔하게 떨어지게 됩니다.
스텐작업대 뿐만 아니라 거의 모든 기구류들은 가로*세로(폭)*높이 순서로 말합니다.
그래서 스텐작업대를 제작을 원하시는 분이 계신다면 먼저 줄자를 가지고 작업대가 들어갈 가로 사이즈 먼저
측정 그다음 세로폭을 측정 하시고 높이는 작업대 옆에 기구들하고 맞추실려면 옆에 기구 높이를 측정하시면 됩니다.
예를들어 1050mm(가로)*650mm(세로)*900mm(높이) 이런식으로 측정을하고 업체에 가격을 물어보시던가
오프라인 매장에 찾아가셔서 상담을 해도 좋습니다. 요즘은 온라인상에서도 제작의뢰를 하니깐 잘찾아보시면
좋은곳 많이 있습니다.
스텐작업대 가격 이게 맞는건가?
업체마다 가격이 다른거는 당연한 일입니다. 하지만 비규격을 제작할때 터무니 없이 비싸지는 경우가 있습니다.
업체마다 상이하지만 대충 기준을 정해드릴게요
먼저 규격품 금액을 물어보셔야합니다.
예를 들어서 보겠습니다. 1단작업대 기준으로
600작업대(6만원), 900작업대(9만원), 1200작업대(12만원), 1500작업대(15만원),
1800작업대(18만원) 이런식으로 확인을 하셨다면 만약 2단 작업대가 필요하다 그럼 적정금액은
1단 작업대에서 +2~4만원 정도 입니다. 2만원은 600, 900 작업대 처럼 작은 사이즈 4만원은
1800작업대 처럼 큰사이즈 참고만 하세용
근데 여기서 제작을 할려는데 이건 뭐 금액을 알기가 힘이 들죠 이것도 예를 들어 보겠습니다.
일단 내가 850mm*600mm*800mm 작업대를 제작하고 싶다 하면 600작업대 보다는 크고
900작업대보다는 작은사이즈 이럴때는 적정 금액을 900작업대 기준을 잡으시면 됩니다.
이보다 훨씬 비싸게 받는다면 그거는 바가지 씌우는 행위일 수 있으니 주의 하셔야합니다.
스텐작업대는 상식선안에서는 모든 규격이 제작이 가능하고 다양한 용도로 사용이
가능합니다. 이번글에서는 간단하게 작업대 규격과 제작하는법, 적정 금액 찾는법등을
알려드렸는데 혹시나 궁금하신점이 있다면 댓글 남겨주시면 도와드리겠습니다 ~^^!
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