이번 글에서는 1500간택기에 대해서 알아 보겠습니다.
기본적으로 1500사이즈 간택기를 보고계신다는건 주방이 넓거나 혹은
불을 사용해서 조리하는 음식이 많아졌다는 건데 그만큼 화구 선택을 잘해야겠죠?
1500간택기 공통재원
가로1500mm*세로(앞뒤폭)600mm*높이(H)800mm
따로 제작한 사이즈가 아니라면 보통은 이사이즈 입니다.
1500간택기 화구 종류
1500간택기 3구
2열화구 센터용 3개로 이루어 져있습니다 .
화구와 화구사이 약 21.5cm 정도 공간이 있어서 큰냄비로 조리를 하시거나
후라이팬이나 웍 등을 올려놓고 사용을 하시기도 합니다.
보통 배달전문업체 하시는 사장님들이 많이 사용하십니다.
주방공간은 그리 넓은 편은 아니여서 따로 수납공간이 부족하고
피크시간때는 조리후 바로 세척이 불가 해서 웍 등을 올려놓으시고
조리하실때마다 바로 불에 올리시기 좋습니다.
1500간택기 4구
2열화구 센터용 4개로 이루어 졌습니다.
3구보다 화구가 1개 늘어 나서 그만큼 화구 사이 공간이 좁아 졌습니다.
화구 사이 공간은 4.5cm 으로 뭘 두기에는 어렵고 그냥 큰냄비들로
조리하실때 안부딪히는 정도라 생각하시면 됩니다.
주로 볶음요리 혹은 2인이상의 찌개류를 조리하시는 식당 사장님들에게
추천드리는 옵션 입니다.
1500간택기 5구
2열화구 측용 3개와 1열화구 2개로 이루어져있는데
이옵션은 정말 사용을 해보셨거나 내가 운영할려는 식당 메뉴에 사용이 가능할까를
정말생각을 잘해보셔야하는 옵션입니다.
교차배열이 되어있긴 하지만 비교적 빨리 끓는 뚝배기나 작은냄비가 안쪽으로 들어가서
조리가 되기때문에 불편함이 있을 수 있습니다.
1500간택기 좌, 우열
좌측 혹은 우측에 2열화구 센터용이 1개 1열화구가 8개가 있어서 총9구 짜리 화구 입니다.
2열화구에는 큰냄비로 조리용도로 쓰면되는데
우리 식당은 거즘다 1인분씩 조리해서 나가는데 가끔 2인분 이상 조리해야할
메뉴가 있다면 추천을 드립니다. 대신 2열화구 위치는 주방동선에서
많이 사용안하는쪽으로 위치해주시는게 좋습니다.
1500간택기 양열
비교적으로 무난하게 선택하시는 옵션입니다.
좌, 우 양쪽으로 2열화구 센터용이 2개가 있고 가운데 1열화구 6개가
교차배열 되어있는 옵션입니다.
1500양열같은 경우는 큰냄비 작은냄비 혹은 뚝배기종류 조리를 다 하시는
식당이면 어디든 추천입니다.
1500뚝배기렌지
1500간택기에서 마지막으로 소개할 옵션입니다.
총 10구 짜리인데 1열화구로 이루어져 있고 간택기 망 으로 되어있어서
냄비나 뚝배기가 올려지기만 하면 조리가 가능하다는 장점이 있습니다.
국밥집이나 회전율이 빠른 식당에 추천을 드리고 있습니다.
이것으로 일단 기성품 간택기에 대해서는 알아봤는데
변형된 형태나 제작품 등 다른 간택기는 준비 되는면 한번 포스팅 해보겠습니다 ~^^
글 잘읽으셔서 현명한 판단 하시길 바랍니다.
궁금한거나 글로 올려줬으면 하는게 있다면 댓글 남겨주세요 ^^!
'업소용주방용품' 카테고리의 다른 글
| 업소용식기세척기, 전기온수기, 씽크대 설치 및 수도공사 현장 (2) | 2023.05.29 |
|---|---|
| 업소용 1구 부탄렌지 로스타 가스공급이 안될때 조치방법 (0) | 2023.05.25 |
| 간택기 1200 사이즈 옵션 알려드릴게요 3구 6구 뚝배기렌지 (0) | 2023.05.24 |
| 900사이즈 간택기 구매전 옵션확인하기 2구 부터 6구 까지 (0) | 2023.05.24 |
| 간택기 사용법과 용어 명칭 설명 업소용 가스레인지 (0) | 2023.05.24 |
