900사이즈 간택기를 구매할려 하는데 내가 원하는 불을 쓸수 있을까?
뭐가있는지 잘모르시는 분들이 계시는데 이번글에서는 900사이즈 간택기에 대해
알아 보겠습니다.
900사이즈 간택기 공통재원표
가로900mm*세로(앞뒤폭)600mm*높이(H)800mm
따로 제작형이 아닌이상 재원은 공통적입니다.
여기서 주의 하실점은 좌측 혹은 우측에 가스배관 연결을 위해
남겨야하는 공간이 있다는 것 입니다. 보통 100mm 정도 여유를 줘야합니다.
간택기 옵션을 보기전에 아직 각 부속품 명칭을 모르시는 분이 계신다면
설명먼저 보고 오시면 이해하시는데 도움이 되실껍니다 ^^
간택기 사용법과 용어 명칭 설명 업소용 가스레인지
거의 모든 식당에 필수품이라해도 과언이 아닌 간택기 또는 주물렌지 혹은 업소용가스레인지 라고도 불리는 주방기구가 있습니다. 사용하시는 사장님들은 많은데 사용만 해봤지 문제가생겼을
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900사이즈 간택기 종류 옵션
900사이즈 간택기 2구
2열화구가 2개 들어가있습니다.
2열화구 밑 삼발이는 센터용 입니다. 화구와 화구 사이에 21.5cm 정도 공간(제품마다 상이할 수 있음)
이 있는데 여기에 간단한 조리도구나 냄비등을 올려두시고 조리를 하시는 분들이
계십니다. 단 열에 취약한 플라스틱등은 녹아버리거나 화재의 위험이 있으니
각별히 조심해주셔야 합니다.
이 옵션은 주로 작은식당이지만 뚝배기 같이 작은 그릇들로는 조리를 안하시고
냄비류를 주로 사용하시는 식당에서 많이 찾습니다.
주로 계절음식을 파는 작은 포차 등
900사이즈 간택기 3구
3구 옵션 같은 경우 900사이즈 간택기에서는 제일 인기가 없는 모델입니다ㅜ
좌,우 각 2열화구 측용이 들어가고 가운데 1열화구가 긴파이프로 들어가
교차배열을 만들어 줬는데 만약 불3개를 다같이 쓴다하면 가운데 1열화구에서는
조리가 살짝 어려움이 있는경우가 있습니다.
900 3구는 주로 규모가 작은 식당 중에서도 메인 요리가 아닌 밑반찬으로
뚝배기에 음식을 조리하는 식당에서 주로 사용하곤 합니다.
900사이즈 간택기 좌열, 우열 5구
다음은 총 5구짜리 옵션인데 좌측 혹은 우측에 2열화구가 들어가고
남은 공간에 1열짜리 화구가 교차 배열이 되어있는 모델입니다.
2열 화구가 좌측에 있으면 좌열, 우측에 있으면 우열 이런식으로 2열화구 위치에따라
말하는게 달라지고 그냥 5구라고 부르시는 분도 계십니다.
이게 2열화구를 좌측으로할지 우측으로 할지 잘결정을 하셔야합니다.
위치만 바꿔서 끼우면 되겠지 라고 생각하시는 분도 계실텐데 절대 불가합니다.
이 옵션은 메인 육수등을 끓여놓고 뚝배기에 옮겨 담아 조리를 하시는 식당에서
주로 사용을 합니다. 그래서 1열(작은)화구들 위치가 편한곳에 있어야 합니다.
900사이즈 간택기 뚝배기렌지
1열화구가 교차 배열이 되어있고 총 6구가 됩니다.
뚝배기 요리나 작은 1인분 정도의 냄비를 사용하고 회전율이 빠른 식당에서
주로 사용하는 모델입니다. 아무래도 동시에 뚝배기를 조리를 하다보면
음식물이 넘치는 일이 많아지고 관리를 제대로 못하시면 화구를 가장 빨리
교체하는 모델이기도 합니다.
900사이즈 간택기 원하는 옵션이 없을때
위에 설명을 드린것은 가장 대중적인 기성품이라 생각을 하시면됩니다.
간택기 같은경우 900사이즈 뿐만 아니라 920mm, 950mm 이런식으로도 늘릴 수 있으며
간택기 사이즈만 맞으면 화구를 늘리고 줄이고도 가능합니다.
궁금한점은 댓글을 남겨주시면 도와드리겠습니다 ~^^!
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