식당의 필수품은 업소용냉장고라 생각하는데 이 업소용냉장고가
갑자기 고장이 난다면 어떨까요? 식재료가 보관되어있는 상태에서 냉이 안나온다면
그야말로 깝깝한 상황이 온거죠 ㅜㅜ 오늘도 급하게 연락이 와서 현장방문을 드렸으나
연식이 오래된 업소용 냉장고였고 따로 문제가 있는곳이 없었는데 최근에 가스충전까지
하셨다했는데 이런걸보니 가스가 지나가는 동관에 문제가 있는걸로 판단됩니다.
이럴때는 수리가 불가하다 생각하셔야 합니다 ㅜ
고객님께 왜 수리가 안되는지 설명드리고 새로운 업소용냉장고를 추천드렸습니다.
수리가 안되는 이유는 직냉식 냉장고는 냉 가스가 지나는 동관들은 냉장고 안에 있는데
이걸 뜯을수도 없을 뿐더러 뜯기전에는 어디쯤에서 문제가 생겼는지 알수가 없습니다.
오후 장사를 하셔야하고 식재료가 상할 수 있으니 급하게 유니크 업소용냉장고를 가지고 왔습니다.
문4칸짜리 45박스 재질은 내부스텐이고 위에 2칸은 냉동 밑에 2칸은 냉장인 상냉동 모델입니다.
일단 기존에 쓰고계시던 업소용냉장고를 먼저 빼야하는데 나갈 수 있는 길을 봅니다.
입구사이즈는 통과 하지만 주방입구를 못나갈꺼 같습니다.
보통 식당을 처음 하실때 주방에 이것저것 채워넣고 밖에나 입구쪽을 인테리어를 해버리는
경우가 많이 있어서 처음에 쓰던 물건을 못빼는 상황이 가끔있습니다ㅜ
천천히 둘러보던중 신발장 하나가 수상하게 서있길래 봤더니 고정이 안되어 있습니다.
아싸~! 재빨리 신발장을 걷어내니 공간창출이 되었고 여기로 업소용냉장고를 빼고 넣고
가능해졌습니다. 기존에 사용하시던 업소용냉장고는 뒷면에 유리가 있어 안에 식재료를 볼 수 있게
제작하신 냉장고 인데 이제는 그럴필요가 없어서 일반 모델로 ~!
상황이 수월해 졌으니 이제 힘쓸차례 입니다! 기존에 사용하시던 업소용냉장고는
폐기처리를 위해 빼서 차에 상차해 줍니다.
아무래도 업소용냉장고처럼 최소 몇년부터 10년이상 쓰는 제품들이다 보니 뒷편이나
밑에쪽에는 물때가 많이 껴있기마련인지라 폐기 냉장고를 처리할 동안 고객님들은
열심히 청소를 해주십니다! 저희가 가면 보통 대청소 하는 날이라 생각하셔도 무방합니다.
유니크 45박스 업소용냉장고 설치가 완료 됫습니다. 설치라 해봤자 뭐 콘센트만
꼽기만 하면 된다 생각하시겠지만 그래도 수평도 맞춰야하고 하니 설치라 하겠습니다.
고객님께 사용,관리방법을 알려드리고 철수를 하게됩니다.
현장마다 업소용냉장고를 추천드리는 모델들이 상이 한데 오늘현장같은 경우는
냉동칸을 영하4도 정도에 맞춰 놓고 쓰셔야 한다하시는데 다른 모델은 냉동칸이 최소 영하5도 부터라
적합하지 않았고 그래서 유니크 업소용냉장고 아날로그를 추천해 드렸답니다.
가격 물론 중요하지만 본인 식당에 알맞는 냉장고를 추천받고 사시는게 가장 좋습니다.
업소용 냉장고에 관해서 궁금한게 있으신분은 댓글 남겨주시면 도와드리겠습니다 ~^^!
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