식당에서 식사를 한후 손님들이 입가심으로 사탕 또는 커피등을 제공을하는 식당들이
많이 있습니다. 과거에는 믹스커피 자판기를 대부분 사용하셨는데
요즘은 원두커피자판기를 설치해놓고 아메리카노 등을 제공하는 식당들이
늘어나고 있습니다. 손님들에게 후식으로 제공을 하는 경우도 있는데
이번 설치건은 타코야끼집에서 아메리카노를 판매용으로 사용하고 싶다는 의뢰
하지만 커피 전문업체가 아닌 작은 가게에서 수백만원에 이르는 커피머신은
부담이 많이 되는 부분입니다. 그래서 동구 원두커피자판기 DSK-DM200 모델을 추천드렸습니다.
동구 원두커피머신 DSK-DM200 정보
동구 원두커피자판기 DSK-DM200 모델입니다. 과거 믹스커피 자판기와 달리
디스플레이 화면도 있고 디자인도 괜찮은 편입니다.
메뉴는 총3가지 + 1가지 버튼이 있는데 아메리카노 / 연한아메리카로 / 에스프레소 / 온수
이렇게 4종이 있습니다.
● DSK-DM200 제품사이즈
가로 280mm* 세로(앞뒤폭)455mm*높이420mm 제품무게는 약12kg 입니다
가로가 280mm로 슬림한편에 속해 공간차지도 많이 하지 않습니다.
● DSK-DM200 사용전원(전력소비량)
AC220V / 60Hz / 1,450W
일반 가정용 콘센트에도 사용이 가능한제품입니다.
다만 국내가 아닌 해외에서 사용을 원하실때는 따로 상담을 하셔야 합니다.
커피머신이나 자판기등 기구류들은 뜨거운물이 투입이 되는게 아니라
차가운물이 들어가서 기계내부에서 온도를 높이는 방식이여서 전력소모는 조금 있는편입니다.
상시 전력이 많이 소비되는건아니고 물을 데우기 위해 히팅할때만 조금 그렇답니다.
● DSK-DM200 원두 / 물 / 슬러지 용량
먼저 원두 용량은 350g이 들어가며 원두는 한가지만 사용하시는게 좋습니다.
원두통은 550g 으로 확장이 가능합니다. 이거는 별도 옵션입니다 자세한 설명은
밑에 사진과 함께 알려드리겠습니다.
물통은 2L 용량인데 이는 종이컵으로 약 11잔 가량으로 자주자주 물을 보충을
해줘야하는 번거러움이 있습니다. 하지만 이문제는 자동급수로 해결이 가능하며
일정량 물이상시 채워져있게됩니다. 자동급수도 별도 옵션이고 자세한 설명은
사진과 같이 밑에서 알려드리겠습니다.
슬러지(원두찌꺼기) 용량은 20잔정도 커피를 내리시면 꽉차게 됩니다.
이것도 슬러지 확장통을 별도 옵션으로 추가할 수 있으며 슬러지통을 확장시에는
약 100잔정도 커피를 내릴 수 있습니다.
동구 원두커피자판기 DSK-DM200 원두, 슬러지, 물통 확장 별도옵션
● DSK-DM200 원두통 확장 방법
원두통 뚜껑을 열게 되면 이런 모습인데 가운데 육각볼트로 되어 있는부분은
원두 입자조절 볼트 입니다. 제품에 같이 동봉되어있는 육각렌치로 조절이 가능합니다.
원두통 고정나사가 두개가 있는데 이것만 풀고 확장형 원두통을 넣은후
나사 두개를 다시 조여주시면 원투통확장은 끝이 납니다.
왼쪽사진이 확장하기전 기본 원두통 350g 이고 오른편 사진이 원두통 확장후
550g 입니다. 약200g 차이이지만 약 20잔 이상 더 추출이 가능합니다.
● DSK-DM200 물통 자동급수(볼탑) 설치방법
동구 원두커피자판기 DSK-DM200 물통입니다. 2L 용량이 제가생각하기에는
너무 적은거 같습니다. 그래서 개인 사무실이 아닌 여러사람이 이용하는 식당같은곳은
무조건 비용이 조금발생하더라도 자동급수를 추천드립니다.
자동급수를 안해주면 10잔정도 커피를 뽑으면 물보충이 필요한 상태가 되어버리기 때문입니다.
자동급수를 하기위해서 먼저 물통을 위로 들어서 빼주시고 오른쪽 사진에 보이는
고무마개를 빼주시면 됩니다.
자동급수를 위해서 일자 볼탑이라는 부속이 들어갑니다.
왼쪽사진처럼 기계의 물통에 고무마개를 제거해주시고 오른쪽 사진에 있는 일자볼탑을
물통안으로 집어 넣어서 오른쪽 사진에 화살표 부분을 고무패킹을 끼운후 밖으로 빼주시고
너트로 단단하게 고정을 해주시면 볼탑 설치는 끝이 납니다.
일자볼탑에 정수기 튜빙선을 꽂을수있게 피팅을 결합하고 정수기 튜빙선을 연결하면
물통에 물이 차고 일정수준 물이 차게되면 왼쪽사진에 표시해둔 부표같은게
떠오르면서 더이상 물이 나오지않게 막아주는 역할을 하게됩니다.
DSK-DM200 모델이 아니더라도 물공급이 필요하는 자판기는 볼탑 형태만 바뀌어서
이런식으로 자동급수 연결이 가능해집니다.
● DSK-DM200 슬러지통 확장방법
기기 앞문을 열면 슬러지통과 물받이를 확인 할수 있습니다.
이는 따로 결합 분해 하는 방법이 너무 간단합니다. 그냥 잡아당겨서 빼고 위치에 맞춰서
밀어넣어주시면 됩니다.
청소할때 참고 하세요
왼쪽 사진에 보이는게 슬러지 확장통 입니다.
보시면 위에 구멍이 두개가 있는데 왼쪽은 슬러지(원두찌꺼기)가 들어가는 통이고
오른쪽은 물받이에있는 물이 들어가는 곳 입니다.
슬러지 확장통은 서랍식으로 슬러지랑 물이 들어가는곳이 따로 나눠져 있으니
주기적으로 비워 주시면 좋습니다.
슬러지 확장통을 사용하실때 가장 주의해야할점은 오른쪽 사진에 표시해둔 고무를
제거를 해주셔야 합니다. 물받이 쪽인데 저 고무를 제거를 안하면 슬러지 확장통으로
물이 흘러들어가지 않습니다. 반대로 슬러지 확장통을 사용안하실꺼면 저 고무는 꼭 있어야합니다.
왼쪽사진은 기계 하부 발통 사진이고 오른쪽사진은 슬러지 확장통 윗부분 입니다.
발통이 총 4개가 있고 슬러지 확장통에도 홈이 4개가 있습니다.
별다른 설치 방법은 없고 저위치에 올려만 두시면 끝입니다.
발통 위치를 맞추기 어려워 하시는 분들이 있는데 발통 위치를 굳이 확인을 안해도
슬러지 확장통에 기계를 올려놨을때 슬러지확장통이랑 기계만 같은 위치에 있으면 됩니다.
DSK-DM200 제품 설치하기
● DSK-DM200 튜빙선 연결하는 방법 및 주의사항
물을사용하는 기계에는 필터가 필수적으로 필요로 합니다.
예를 들어 정수기, 제빙기 등등 커피자판기도 예외는 아닙니다.
다만 정수기를 사용중이시라면 필터값을 아낄수가 있습니다.
정수기 필터를 이용해 커피자판기로 물을 보낼줄수가 있기때문입니다.
단 여기서 중요한점은 정수기 필터는 두개 이상인게 대부분인데 꼭 마지막 필터에서
연결을 해야 합니다. 정수기 필터에는 물이 들어가는 IN 필터에서 물이 걸러져 나오는
OUT 핀이 두개가 있는게 OUT 핀 쪽에서 연결을 해주셔야 필터에서 걸러진 깨끗한물이
자판기로 들어가게됩니다.
정수기 튜빙선은 바닥보다는 천장으로 둘러주는게 좋습니다.
하지만 이번에는 고객님의 요청으로 바닥으로 튜빙선이 지나가게 되고
발에 걸리고 외관상에 좋지 않아서 몰딩을 이용해 튜빙선을 가려줍니다.
아무리 몰딩이 있다지만 무의식적으로 밟고 하면 좋지 안기때문에 가능한 천장으로 돌려주시는게 좋습니다.
물탱크 마무리할때는 물을 잠궈줄수있게 밸브피팅을 연결해주는게 좋습니다.
물이 가득차면 멈춰주는 볼탑도 오래 사용하다 보면 고장이 나는경우가 있고 이때 물이 넘치게 됩니다.
그래서 퇴근전이나 자리를 오래비울때는 저 볼밸브 피팅을 잠궈주는것도 좋은 방법입니다.
그외 기기 설치는 별다른게없고 평평한곳에 두고 콘센트만 꽂으면 설치가 완료됩니다.
DSK-DM200 브로맥 청소및 사용설정방법
● DSK-DM200 브로맥 탈거 및 조립 청소하는법
다른 커피자판기와 달리 열쇠가 없어서 그냥 잡아 당기면 열리는데
왼쪽 사진에 표시해둔 부부을 잡고 열되 너무 강하게 확 잡아당기면 기기가
앞으로 딸려올 수 있으니 한손은 기기 본체를 잡아주시고 당겨서 열어주는게 좋습니다.
문을 열면 오른쪽 사진처럼 브로맥과 슬러지통 커피 추출 라인이 보입니다.
왼쪽사진에 있는게 브로맥입니다. 브로맥은 그냥 빠지지는 않고 사진에 표시된
레버를 아래로내리면서 당기면 잘빠지게 되어 있습니다.
브로맥을 집어 넣으실때도 레버를 내리면서 밀어 넣어주시면 끝!
일단 브로맥이 빠지면 내부가 더있는데 이부분은 전체적으로 털어주고 닦아주고
마지막에는 물기제거를 해주시는게 좋습니다.
탈거한 브로맥 사진입니다 기기에 같이 동봉된 세척솔이 있는데 이 솔을 이용해서
구석구석 씻어내줍니다. 물청소가 가능하다는 장점이 있습니다.
브로맥은 원두 가루가 받아지고 커피가 내려지는 중요한 부위입니다.
매일 1회 청소를 해주시는게 중요한데 기기를 다 사용후 퇴근한때 세척을 해주시고
밖에서 건조를 시켜주고 다음날 사용전에 장착을 해주시는게 좋습니다.
꼭 건조를 잘해서 사용해주시기 바랍니다.
● DSK-DM200 원두양(커피맛) 및 물양 조절하는 방법
기기의 문을 열게되면 문안쪽에 버튼이 세가지가 있습니다.
보통 모드버튼을 누르고 설정하고자 하는 메뉴버튼을 누르시고 진행을 하게 됩니다.
따로 아메리카노를 판매용으로 사용하실분은 필히 조절이 필요하며
에스프레소 를 추출하여 사용하시고 투샷을 사용하시는걸 추천드립니다.
증가와 감소 버튼은 따로 설명드리지않아도 아실꺼라 생각하며
자세한 사용설명서는 밑에 사진을 참고하시면 되겠습니다 ^^
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